第314章
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的香味。
花椒出锅,加上适当的盐,用擀面杖碾碎,再过筛。
不用碾得太碎,保持一点颗粒度。
这个花椒盐,真材实料,盐染上了花椒的颜色,看上去红黄相间,香味倍儿棒。
倒油,等待油热的过程,这个时候,就可以开始挤丸子了。
景婳用虎口挤出来一颗颗丸子。
丸子大小均匀,圆润完整,这就是细节。
特别是卖吃的,要是看上去好看,食客也会觉得他们买得值。
而景婳干这活儿时,更是干脆利落。
袁昊婷心里直感叹。
看景老板做事,是一种精神上的马杀鸡,是一种美的享受。
油差不多了。
景婳正好结束了这一轮最后一颗丸子的诞生。
不过,油热之后,并不是第一时间就把丸子放下去炸,而是先放油菜丝。
嫩绿的油菜叶子切成丝,放进油里炸一下,既能点缀,也可以吃,菜rou搭配,永远不累。
炸了后的菜叶子缩成一丝丝的,青翠欲滴,特别好看。
出锅里
花椒出锅,加上适当的盐,用擀面杖碾碎,再过筛。
不用碾得太碎,保持一点颗粒度。
这个花椒盐,真材实料,盐染上了花椒的颜色,看上去红黄相间,香味倍儿棒。
倒油,等待油热的过程,这个时候,就可以开始挤丸子了。
景婳用虎口挤出来一颗颗丸子。
丸子大小均匀,圆润完整,这就是细节。
特别是卖吃的,要是看上去好看,食客也会觉得他们买得值。
而景婳干这活儿时,更是干脆利落。
袁昊婷心里直感叹。
看景老板做事,是一种精神上的马杀鸡,是一种美的享受。
油差不多了。
景婳正好结束了这一轮最后一颗丸子的诞生。
不过,油热之后,并不是第一时间就把丸子放下去炸,而是先放油菜丝。
嫩绿的油菜叶子切成丝,放进油里炸一下,既能点缀,也可以吃,菜rou搭配,永远不累。
炸了后的菜叶子缩成一丝丝的,青翠欲滴,特别好看。
出锅里